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冻干原理和技术之九:冻干的后处理

日期:2008年06月23日 ⁄ 分类: 冷冻干燥原理 ⁄ 围观:2165 ⁄ 评论:0 ⁄ 引用:0
  产品在冻干箱内工作完毕之后,需要开箱取出产品,并且干燥的产品进行密封保存。   由于冻干箱内在干燥完毕时仍处于真空状态。因此产品出箱必须放入空气,才能打的开箱门取出产品,放入的空气应是无菌干燥空气。   由于产品的保存要求各不相同,因此出箱时的处理也各不相同。有些产品仅需放入无菌干燥空气,然后出箱密封保存即可;有些产品需充氮保存,在出箱时放入氮气,出箱后再充氮密封保存;有些产品需真空保...

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冻干原理和技术之八:冻干曲线时序的制定

日期:2008年06月23日 ⁄ 分类: 冷冻干燥原理 ⁄ 围观:1801 ⁄ 评论:0 ⁄ 引用:0
  生物制品的冷冻干燥产品,需要有一定的物理形态;均匀的颜色、合格的残余水份含量、良好的溶解性、高的存活率或效价、长的保存期。因此,不仅要对制苗过程和冻干后的密封保存进行控制。更重要的是对冷冻干燥过程的每一阶段的各参数进行全面的控制,才能得到优质的产品。冻干曲线和时序就是进行冷冻干燥过程控制的基本依据。   冻干曲线和时序不仅是手工操作冻干机的依据,而且也是自动控制冻干机操作的依据。例如,利用...

冻干原理和技术之七:影响干燥过程的因素

日期:2008年06月23日 ⁄ 分类: 冷冻干燥原理 ⁄ 围观:1625 ⁄ 评论:0 ⁄ 引用:0
  冷冻干燥过程实际上是水的物质变化及其转移过程。含有大量水份的生物制品首先冻结成固体,然后在真空状态下固态冰直接升华成水蒸汽,水蒸汽又在冷凝器内凝华成冰霜,干燥结束后冰霜熔化排出。在冻干箱内得到了需要的冷冻干躁产品,干燥过程如图十七所示。   冻干过程有二个放热过程和二个吸收过程:液体生物制品放出热量凝固成固体生物制品,固体生物制品在真空下吸收热量升华成水蒸汽。水蒸汽在冷凝器中放出热量凝...

冻干原理和技术之六:产品的第二阶段干燥

日期:2008年06月23日 ⁄ 分类: 冷冻干燥原理 ⁄ 围观:1634 ⁄ 评论:0 ⁄ 引用:0
  一旦产品内冰升华完毕,产品的干燥变进入了第二阶段。在该阶段虽然产品内不存在冻结冰,但产品内还存在10%左右的水份,为了使产品达到合格的残余水份含量,必须对产品进一步的干燥。   在解吸阶段,可以使产品的温度迅速地上升到该产品的最高允许温度,并在该温度一直维持到冻干结束为止。迅速提高产品温度有利于降低产品残余水份含量和缩短解吸干燥的时间。产品的允许温度视产品的品种而定,一般为25℃-40℃左...

冻干原理和技术之五:产品的第一阶段干躁

日期:2008年06月23日 ⁄ 分类: 冷冻干燥原理 ⁄ 围观:1861 ⁄ 评论:0 ⁄ 引用:0
  产品的干燥可分为二个阶段,在产品内的冻结冰消失之前称第一阶段干燥、也叫作解吸干燥阶段。   产品在升华时要吸收热量,一克冰全部变成水蒸汽大约需要吸收670卡左右的热量,因此升华阶段必须对产品进行加热。但对产品的加热量是有限度的,不能使产品的温度超过其自身共熔点温度。升华的产品如果低于共熔点温度过多,则升华的速率降低,升华阶段的时间会延长;如果高于共熔点温度,则产品会发生熔化,干燥后的产品将...

冻干原理和技术之四:产品的预冻

日期:2008年06月23日 ⁄ 分类: 冷冻干燥原理 ⁄ 围观:1917 ⁄ 评论:0 ⁄ 引用:0
  产品在进行冷冻干燥时,需要装入适宜的容器,然后进行预先冻结,才能进行升华干燥。预冻过程不仅昰为了保护物质的主要性能不变;而且要获得冻结后产品有合理的结构以利于水份的升华;还要有恰当的装量,以便日后的应用。   产品的分装通常有散装和瓶装二种方式。散装可以采用金属盘,饭盒或玻璃器皿;瓶装采用玻璃瓶和安瓿。玻璃瓶又有血浆瓶。疫苗瓶和青霉素小瓶等,安瓿也有平底安瓿、长安瓿和圆安瓿等;这些需根据产...

冻干原理和技术之三:共溶点及其测量方法

日期:2008年06月23日 ⁄ 分类: 冷冻干燥原理 ⁄ 围观:1790 ⁄ 评论:0 ⁄ 引用:0
  需要冻干的产品,一般是预先配制成水的溶液或悬浊液,因此它的冰点与水就不相同了,水在0℃时结冰,而海水却要在低于0℃的温度才结冰,因为海水也是多种物质的水溶液。实验指出溶液的冰点将低于溶媒的冰点。   另外,溶液的结冰过程与纯液体也不一样,纯液体如水在0℃时结冰,水的温度并不下降,直到全部水结冰之后温度才下降,这说明纯液体有一个固定的结冰点。而溶液却不一样,它不是在某一固定温度完全凝结成固体...

冻干原理和技术之二:冻干机的组成和冻干程序

日期:2008年06月23日 ⁄ 分类: 冷冻干燥原理 ⁄ 围观:3601 ⁄ 评论:0 ⁄ 引用:0
  产品的冷冻干燥需要在一定装置中进行,这个装置叫做真空冷冻干燥机,简称冻干机。   冻干机按系统分,由致冷系统、真空系统、加热系统、和控制系统四个主要部分组成。按结构分,由冻干箱或称干燥箱、冷凝器或称水汽凝集器、冷冻机、真空泵和阀门、电气控制元件等组成。图十三是冻干机组成示意图。   冻干箱是一个能够致冷到-40℃左右,能够加热到+50℃左右的高低温箱,也是一个能抽成真空的密闭容...

冻干原理和技术之一:冷冻干燥的原理

日期:2008年06月23日 ⁄ 分类: 冷冻干燥原理 ⁄ 围观:1596 ⁄ 评论:0 ⁄ 引用:0
  干燥是保持物质不致腐败变质的方法之一。干燥的方法许多,如晒干、煮干、烘干、喷雾干燥和真空干燥等。但这些干燥方法都是在0℃以上或更高的温度下进行。干燥所得的产品,一般是体积缩小、质地变硬,有些物质发生了氧化,一些易挥发的成分大部分会损失掉,有些热敏性的物质,如蛋白质、维生素会发生变性。微生物会失去生物活力,干燥后的物质不易在水中溶解等。因此干燥后的产品与干燥前相比在性状上有很大的差别。   ...

冻干基础之十:水和溶液的一些性质

日期:2008年06月16日 ⁄ 分类: 冷冻干燥原理 ⁄ 围观:1977 ⁄ 评论:0 ⁄ 引用:0
  水的分子由二个氢原子和一个氧原子组成,化学符号是H2O。分子量为18。水的密度在+4℃时最大,为1克/厘米,温度生高或降低时密度均减小。冰的密度为0.92克/厘米,所以冰比水轻,并且结冰时发生体积膨胀现象。   在一个大气压下,水的冰点是0℃,压力增加冰点反而下降。压力降低时,熔点上升,当水的蒸汽压等于外界压力时,它就沸腾;在一个大气压下,水的沸点为100℃,当压力减小时沸点会降低。压力增...

冻干基础之九:致冷剂和载冷剂

日期:2008年06月16日 ⁄ 分类: 冷冻干燥原理 ⁄ 围观:2345 ⁄ 评论:0 ⁄ 引用:0
致冷剂是冷冻机中的循环工质。液态致冷剂在蒸发器中蒸发吸热后,本身变成蒸汽,被压缩机吸入并压缩进入冷凝器中,由空气、水或其他介质冷却而冷凝成液体,然后经储液器又经节流装置进入蒸发器吸热。实际上冷冻机是利用了致冷剂吸收汽化热来达到致冷作用的,如果冷冻机不渗漏,则致冷剂在工作中并不损失。   一般说来,容易蒸发和冷凝的物质都可作为致冷剂,但致冷剂必须满足一定的要求:有高的临界温度和低的冷凝压力;液体...

冻干基础之八:致冷循环的类型

日期:2008年06月16日 ⁄ 分类: 冷冻干燥原理 ⁄ 围观:2760 ⁄ 评论:0 ⁄ 引用:0
  冷冻机根据不同的需要其管路系统有不同的类型,一般常见的有单级压缩循环、双级压缩循环和二元致冷循环(又称复叠致冷)等几种类型。   单级压缩致冷循环见图九,液态致冷剂自出液阀流出后,经膨胀阀节流后到蒸发器蒸发吸热,蒸汽由压缩机吸入压缩后,在冷凝器内由冷却水带走热量而冷凝成液态致冷剂。 有些单级致冷压缩循环在低压管路上增加了热交换器,使进入蒸发器的致冷剂预先冷却,再经膨胀阀进入蒸发器吸热,以达...